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普洱茶的概念具有一定内涵与外延,其中普洱茶概念的内涵由普洱茶产地、大叶种茶树品种、普洱茶汤中有效成分和普洱茶制作工艺决定,而概念的外延则由普洱茶品藏、医疗、养生、哲学价值等构成。本期,新华网邀请王阶教授从普洱茶“化物”作用的角度,教你观“茶”识茶。
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